Tomatsoppa med basilika

Inget godare än denna tomatsoppa med basilika under kallare tider!

Total: 52 min

Svårighet:

Mellanliggande

Serveringar: 1 serveringar

Ingredienser

Olja för stekning

20 gram lök

1 vitlöksklyfta

1/2 morot

30 gram rå sötpotatis

1 msk tomatpuré

100 gram krossade tomater

15 gram soltorkade tomater

1,5 dl grönsaksbuljong

20 gram Vital Proteins Collagen Peptides

1 dl mjölk

1.25 gram Salt, bord

1.25 gram Kryddor, peppar, svart

Toppa med basilika

Toppa med grädde

Toppa med torkad persilja

Receptsteg

Hetta upp oljan i en stor panna. Tillsätt lök och vitlök och fräs på låg värme i 10 minuter. Tillsätt morot, sötpotatis, tomatpuré, krossade tomater, soltorkade tomater och grönsaksbuljong. Koka i 20-25 minuter.
Rör ner mjölken, Vital Proteins Collagen Peptides, basilikan och smaka av med salt och peppar. Ta av från värmen och använd en stavmixer för att mixa eller puréa soppan i en mixer. Värm upp soppan i en kastrull.
Servera med förslagsvis: en klick grädde, hackade soltorkade tomater, basilikablad och hackade örter.

Bli en del av vår Vital Family

Gå med idag och ta del av personliga wellnesstips och exklusiva erbjudanden!

Jag har tagit del av integritetspolicyn och godkänner att Nestlé Health Science använder informationen ovan för att skicka nyhetsbrev med nyheter, erbjudanden och inbjudningar till olika event. Jag är över 18 år och kan när som helst avregistrera mig från fortsatta utskick via en länk i nyhetsbrevet. Läs mer i vår integritetspolicy.